佐瀬ファーム
佐瀬 洋樹さん
千葉県匝瑳市主な生産物：米・野菜多品種
とれたて野菜の味を、一人でも多くの人に知ってほしい
コンビニの駐車場で農家の息子二人が始めた「ナイトマルシェ」
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若手同士の交流が盛ん
「農家は跡継ぎが居なくて困る」というのはよく聞く話だが、千葉県においては少し事情が違うようだ。自身も農家の跡取りである佐瀬さんは「このあたりの気質だと思うんですが、上の年代の人達が若手層に自由にやらせてくれるんです」と語る。青年部会長もつとめる彼は、若手二人だけでコンビニの駐車場を使ってマルシェをしたりと精力的に活動している。そして仕事だけではなく遊びも含め音頭を取り、同世代の横のつながりを大切にする。
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食べた人の声が聞きたい
月に一回、船橋のコンビニ駐車場で「ナイトマルシェ」を開いています。朝収穫したものを持っていって、夕方から夜にかけて販売するのですが毎回来てくれるお客さんも居て、色々感想を聞かせてもらえます。うちは味を一番に考えて野菜を作っていますので、そういう場が非常に大切です。今後はもっと多くの声が聞こえるような販売をしていきたいなと考えています。