金子 房子
金子 房子さん
茨城県神栖市主な生産物：野菜・キウイ
食と農の学びは、母のために
自分で作って食べれば母も元気になるかもしれない。そう思って農業を始めた
-
野菜と一緒にいるだけで楽しい
一番楽しい瞬間は？と伺った。「野菜と一緒にいるだけで楽しいですね。眺めているだけで楽しいです。収穫の時はもちろんうれしいです。よくここまで育ったな、と。食べるときも嬉しいです。だからずっと楽しいですね」朗らかに笑いながらそう答える金子さん。
母の健康状態をきっかけに食に興味を持ち、嫌だと思っていた農業を勉強し栽培を始めたというその過去は、決して楽しさだけではなかった物語がある。だが、その過去に裏打ちされた幸せが、今ここに育んでいた。
-
Facebookで消費者と直接交流
Facebookを始めてから、直接消費者と交流する機会が増えました。作物をお送りするときにレシピなんかも入れているのですが、そうするととても喜んでもらえるんですよね。農家でどうやって食べているのかっていう部分に皆さん興味を持っているみたいで。「今日は種まきをしました」というような情報発信をしています。それが信頼感とか安心感に繋がっているのか、Facebookを始めてからは遠くは大阪からも注文を頂くようにもなりました。
一番大切にしているのは、土作りです。畑の味が野菜の味です。土の味と野菜の味はほぼ一緒なんです。私は『地表から30cmをどう作るか』ということを一番に考えています。