野尻普及会
永田 次男さん
宮崎県小林市主な生産物：にんにく
この素晴らしい環境に感謝し、草をすき込み、土を育てる
夫婦二人三脚でお客さまと家族のために、淡々と信じた農業を続けていく
-
自家採種で、土地にあった作物に仕上げていく
永田さんの主な生産物はニンニクだ。野菜を育てる場合、通常の農家では毎年種を買ってくることが多いが、永田さんは収穫した分の一部を翌年の種として使っている。そうすることで、土地にあった作物に段々変わってくるという。
健康上、「食べ物は重要な役割を担う」という思いから始めた改良。農法にもこだわり、30年以上続けている。県外で暮らす孫たちからも「野菜を送ってほしい」と電話がくる、自慢の野菜だ。
-
消費者の志向も変わってきていると感じる
最近は時代の流れなのか、「食べ物が基本」という意識が消費者の方に強くなってきたんじゃないかなと思います。
私たちの生産物は面積的にはニンニクが一番多いんですけれども、それは元々健康を意識して栽培を決めたんですね。元気であれば喜びも自然とわいてきますから。そう考えた時に作っておいてよかったなぁというのは思います。おかげさまで健康に忙しく過ごしていますし、農業が楽しいんでしょうね。