日本各地の生産者からのメッセージ「知る」って、おいしい。
 

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伊藤 都

伊藤 都さん

島根県鹿足郡吉賀町
主な生産物:野菜多品種

旅の途中で発見した、農業という面白さ

自然より都会が好き。そんな自分も未だにいる。でも、植物はそれに引けを取らない楽しい発見に満ちている

日本から遠く離れて、考えた一つの答え

 青年海外協力隊としてコスタリカに滞在した頃に目にした、虫や植物。「虫が好きというほどでもなかったんですけど。この植物にはこのチョウチョが卵を産むみたいな関係性があって、どこに目がついてるか何を感じてるかわからない虫が、間違えずに卵を産む。そういうのを見たりするのが面白かったんですよ」
伊藤都さんはその時に「世の中には自分が気づいていないだけで、面白いものがたくさんある」そう感じたという。「そしたら、日本で生きなきゃいけないなみたいな気分になりまして。何が気になるかなと考えた時にたどり着いたのが農業でした」

興味を持ったら、面白いことはいっぱいあります

 ホームセンターに行けば野菜の種が手に入るので、自分でそれをまいてほしいなぁって思うんです。野菜を立派に育てるということではなくて、種から芽が出るということを実感する。
本当に野菜は個性的なんです。同じ人参でも、ひとつとして同じ形のものはない。そういう事実と自由さがあります。それを知るっていうのは充足感があるし、自分自身も自由に生きていいんだと感じられると思います。何か、触れる機会を持ってみてほしいですね。