奥野 平喜知
奥野 平喜知さん
富山県南砺市主な生産物：米
父から受け継いだ、自然な田んぼ
「私の子供も継ぐと言っています。一生懸命守って欲しい」
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父の代から続く自然農法
奥野さんは、無肥料無農薬栽培でお米と野菜を作っている。有機質の肥料すら使っていない。それは、決まったお客さんたちのため。病気などがきっかけで、そうやって栽培されたお米しか食べられない人たちだ。
資材を使わないため収穫量は安定しないが、60年以上続けている。30年ほど前には、大阪大学の名誉教授から「そういうお米は大切だからしっかり作って欲しい」と言われたこともあるという。
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一年で一回勝負という難しさ
収穫はやっぱり良いものです。今年はちょっと失敗したなーと思うときもあります。そのときは来年もっと心をかけて世話してやらないとなぁという気持ちになります。やっぱり心がけた分だけ応えてくれるんです。
自然と上手に付き合いながら食物を育てるのは大変です。毎年同じことをやっても結果は同じにならないから、難しいもんです。完全にマスターできたと思うことは、一生ないですね。だからこそ農業は楽しいです。